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Cured : Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables by Lindy Wildsmith - Lindy Wildsmith
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Cured : Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables by Lindy Wildsmith - livro usado

ISBN: 9781440205125

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Cured : Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables - Wildsmith, Lindy
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Cured: Salted, Spiced, Dried, Smoked, Potted, Pickled, Raw - Wildsmith, Lindy
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Cured: Salted, Spiced, Dried, Smoked, Potted, Pickled, Raw - Livro de bolso

2010

ISBN: 9781440205125

Krause Pubns Inc, Taschenbuch, 287 Seiten, Publiziert: 2010-09-05T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 2.65 kg, Kochen nach Art der Zubereitung, Kochen & Genießen, Kategorien, Bücher, Fleisch,… mais…

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2010, ISBN: 9781440205125

Paperback, Gebraucht, guter Zustand, [PU: Krause Publ]

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Cured: Salted, Spiced, Dried, Smoked, Potted, Pickled, Raw
Autor:
Título:
Número ISBN:

1440205124


Today, with fridges, freezers and vacuum packaging you don't need to preserve your meat and vegetables, yet many food enthusiasts crave the unique tastes that develop from the chemical changes that occur during the curing process. Learn the treasured age-old techniques for smoking, salting, spicing, marinating, spicing, drying, pickling and potting by following detailed step-by-step instructions, guidelines, hints, tips and artfully displayed color photos. Whether you're a home cook, fishermen, wild game hunter or an inspiring chef, you can give as much of yourself as you like to these artisan crafts.

Dados detalhados do livro - Cured: Salted, Spiced, Dried, Smoked, Potted, Pickled, Raw


EAN (ISBN-13): 9781440205125
ISBN (ISBN-10): 1440205124
Livro de bolso
Ano de publicação: 2010
Editor/Editora: Krause Pubns Inc
250 Páginas
Peso: 1,202 kg
Língua: eng/Englisch

Livro na base de dados desde 2010-03-31T05:58:50-03:00 (Sao Paulo)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2023-08-05T07:33:51-03:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 1440205124

Número ISBN - Ortografia alternativa:
1-4402-0512-4, 978-1-4402-0512-5
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: lindy wildsmith
Título do livro: vegetables, fishes, fish, meat, cured slow, spiced

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