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Kinetic Modeling of Reactions In Foods - Martinus A.J.S. van Boekel
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Martinus A.J.S. van Boekel:

Kinetic Modeling of Reactions In Foods - encadernada, livro de bolso

ISBN: 9781574446142

Hardback, [PU: Taylor & Francis Inc], Offers an introduction to kinetic models and modeling techniques and their applications in food science and technology. This book argues that the mod… mais…

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Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology) - van Boekel, Martinus A.J.S.
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van Boekel, Martinus A.J.S.:

Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology) - primeira edição

2008, ISBN: 9781574446142

Edição encadernada

CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 792 Seiten, Publiziert: 2008-12-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.63 kg, Verkaufsrang: 3777867, Industrial Chemistry, Chemical, Engineering & Technolo… mais…

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Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology) - primeira edição

2008

ISBN: 9781574446142

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CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 792 Seiten, Publiziert: 2008-12-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.54 kg, Verkaufsrang: 1295644, Industrial Chemistry, Chemical, Engineering & Technolo… mais…

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2008, ISBN: 9781574446142

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CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 792 Seiten, Publiziert: 2008-12-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 1.63 kg, Verkaufsrang: 3777867, Industrial Chemistry, Chemical, Engineering & Technolo… mais…

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Kinetic Modeling of Reactions In Foods - Martinus A.J.S. van Boekel
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2008, ISBN: 9781574446142

Buch, Hardcover, [PU: Crc Press Inc], Crc Press Inc, 2008

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology)

Offers an introduction to kinetic models and modeling techniques and their applications in food science and technology. This book argues that the modeling of food changes is kinetic modeling. Integrating food science knowledge, kinetics, and statistics, it explores the potential to predict and control food quality attributes with computer models.

Dados detalhados do livro - Kinetic Modeling of Reactions In Foods (Food Science and Technology)


EAN (ISBN-13): 9781574446142
ISBN (ISBN-10): 1574446142
Livro de capa dura
Ano de publicação: 2008
Editor/Editora: CRC Press
767 Páginas
Peso: 1,520 kg
Língua: eng/Englisch

Livro na base de dados desde 2007-06-29T05:28:08-03:00 (Sao Paulo)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2023-06-02T07:00:21-03:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 1574446142

Número ISBN - Ortografia alternativa:
1-57444-614-2, 978-1-57444-614-2
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: bökel, martinus, martinu, van boekel, boeke
Título do livro: kinetic, science and technology, reactions


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