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[SR: 7177444], Broschüre, [EAN: 9783860220092], Behr's Verlag, Behr's Verlag, Book, [PU: Behr's Verlag], Behr's Verlag, 541686, Kategorien, 187254, Biografien & Erinnerungen, 120, Börse &… mais…

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[SR: 6865291], Broschüre, [EAN: 9783860220092], Behr's Verlag, Behr's Verlag, Book, [PU: Behr's Verlag], Behr's Verlag, 541686, Kategorien, 187254, Biografien & Erinnerungen, 120, Börse &… mais…

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Autor:
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Número ISBN:

3860220098

Dados detalhados do livro - Vorfertigung von Speisen: Methoden, Lagerung, Qualitätssicherung


EAN (ISBN-13): 9783860220092
ISBN (ISBN-10): 3860220098
Livro de bolso
Ano de publicação: 1992
Editor/Editora: Behr's Verlag

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Página de detalhes modificada pela última vez em 2018-03-26T10:54:10-03:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 3860220098

Número ISBN - Ortografia alternativa:
3-86022-009-8, 978-3-86022-009-2
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: knippschild
Título do livro: qualitätssicherung vorfertigung, von speisen

Dados da editora

Autor: Karl H Kreuzig; Klara Knippschild
Título: Fortschritte in der Gastronomie und Hotellerie; Vorfertigung von Speisen - Methoden, Lagerung, Qualitätssicherung
Editora: Behr' s GmbH
54 Páginas
Peso: 0,130 kg
Língua: Alemão
21,94 € (DE)
22,60 € (AT)
Not available (reason unspecified)

BF; GEH; Lebensmittelüberwachung; Hotel- und Gaststättengewerbe; Gastronomie

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