ISBN: 9783875150438
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2009, ISBN: 3875150430
[EAN: 9783875150438], [SC: 4.95], [PU: Matthaes Verlag], ,, Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand, aus Privatbesitz, geringe Lese- Lagerspuren, Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht… mais…
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[EAN: 9783875150438], [PU: Matthaes Verlag], ,, Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand, aus Privatbesitz, geringe Lese- Lagerspuren, Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht immer extra… mais…
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2009, ISBN: 9783875150438
Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 3, 328 Seiten, Publiziert: 2009-08-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 26815172, Verkaufsrang: 1043794, Freizeit, Haus & Garten… mais…
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2009
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Matthaes Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 3, 328 Seiten, Publiziert: 2009-08-31T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 26815172, Verkaufsrang: 1043794, Freizeit, Haus & Garten… mais…
Dados bibliográficos do melhor livro correspondente
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Gebundenes Buch
Haben Sie nicht auch schon mal beim Genuss einer guten Sauce gesagt: "Da brauch ich gar nicht mehr als ein Stück Brot oder ein paar Nudeln dazu." So eine leckere Sauce ist vielleicht die schönste "Nebensache" des Geschmacks und verdient ganz besondere Beachtung, die ihr in diesem Buch geschenkt wird.Mit über 800 Rezepten, von der klassischen Fleischbrühe bis hin zur karibischen Passionsfruchtsauce, gibt es wohl kaum ein vergleichbares Werk, das die Welt der feinen Saucen umfassender beschreibt. Neben den Rezepten für Grundsaucen und Fonds, Saucen zu Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch und Krustentieren sind exotische Saucen, Ketchups und Chutneys, Pastasaucen, Dips, Brotaufstriche, Buttermischungen, Salatsaucen, Marinaden, Sabayons sowie Saucen zu Süßspeisen enthalten.Nahezu alle Länder der Welt sind mit ihren bekannten und außergewöhnlichen Saucenkreationen vertreten und manche klassische Sauce wird zeitgemäß interpretiert.
Dados detalhados do livro - Das Saucenbuch: Über 800 köstliche Rezepte
EAN (ISBN-13): 9783875150438
ISBN (ISBN-10): 3875150430
Livro de capa dura
Ano de publicação: 2009
Editor/Editora: Matthaes Verlag
328 Páginas
Peso: 1,816 kg
Língua: ger/Deutsch
Livro na base de dados desde 2007-04-15T16:34:47-03:00 (Sao Paulo)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2024-04-11T08:21:50-03:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 3875150430
Número ISBN - Ortografia alternativa:
3-87515-043-0, 978-3-87515-043-8
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: siegfried hablizel, matthaes
Título do livro: saucen büch, buch saucen, köstliche rezepte, das saucenbuch, über 800 rezepte
Dados da editora
Autor: Siegfried Hablizel
Título: Das Saucenbuch - Über 800 köstliche Rezepte
Editora: Matthaes Verlag
328 Páginas
Ano de publicação: 2009-08-31
Stuttgart; DE
Impresso / Feito em
Peso: 1,820 kg
Língua: Alemão
49,90 € (DE)
51,30 € (AT)
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240mm x 300mm x 31mm
durchgehend farbige Abbildungen
BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher; Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten; Sauce; Saucen; Grundsauce; Fond; Fleisch; Wild; Geflügel; Fisch; Krustentier; exotische Saucen; Ketchup; Chutney; Pastasauce; Dip; Brotaufstrich; Buttermischung; Salatsauce; Marinade; Sabayon; Süßspeisensauce; Dessertsauce
Einleitung 6 Reise in die Vergangenheit 7 Zutaten und Küchenutensilien 9 Brühen, Fonds und Grundsaucen 13 Saucen zu Fleisch 29 Saucen zu Wild 101 Saucen zu Geflügel 115 Saucen zu Fisch und Krustentieren 145 Saucen zu Gemüse, Reis, Nudeln und Eiern 195 Exotische und besondere Saucen 229 Ketchups und Chutneys 235 Butter, Mayonnaisen und Sabayons 245 Dips, Brotaufstriche und Senf 253 Salatsaucen 263 Würzsaucen, Würzmischungen und Marinaden 273 Saucen zu Süßspeisen 287 Rezeptregister nach Gruppen 317 Alphabetisches Rezeptregister 323< Para arquivar...