ISBN: 9783865816702
Ob Kleinstadt oder Metropole – die Existenz jeder Stadt ist seit jeher abhängig von der Versorgung mit Lebensmitteln. Das scheint heute für Städte keine Rolle mehr zu spielen: Lebensmitte… mais…
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2014, ISBN: 3865816703
[EAN: 9783865816702], Neubuch, [PU: oekom], ERNÄHRUNG VERSORGUNG - SELBSTVERSORGUNG AUSEINANDERSETZEN SOZIOLOGIE STADTSOZIOLOGIE REGIONALSOZIOLOGIE LEBENSMITTELVERSORGUNG STADT GEMEINSCHA… mais…
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[ED: Taschenbuch], [PU: oekom verlag], Cover etwas unsauber, Kanten deutlich berieben, Ecken teils bestoßen/beknickt. Schnitt unsauber und befleckt, Leseknicke., DE, [SC: 2.10], deutliche… mais…
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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente
| Autor: | |
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Broschiertes Buch
Ob Kleinstadt oder Metropole - die Existenz jeder Stadt ist seit jeher abhängig von der Versorgung mit Lebensmitteln. Das scheint heute für Städte keine Rolle mehr zu spielen: Lebensmittel sind einfach da. Die mit der Lebensmittelversorgung verbundenen Verantwortungen, Probleme und Chancen werden von den Städten weitgehend ignoriert. Gemeinschaftsgärten, "essbare Städte", Kooperationen von Bürgern mit Landwirten und andere Ernährungsprojekte versuchen diesem Desinteresse etwas entgegenzusetzen.
Philipp Stierand plädiert für ein Ende der städtischen Verantwortungslosigkeit und fragt: Wie kann die Stadt die Lebensmittelversorgung beeinflussen, um die Ernährung der Bürger gesünder und nachhaltiger zu gestalten? Wie kann die Stadt Ernährung als Entwicklungschance nutzen? Das Buch beleuchtet die Hintergründe städtischer Lebensmittelversorgung und zeigt anhand der internationalen Diskussion und vieler Berichte aus Praxisprojekten, wie Bürger und Kommunen die Aufgabe einer nachhaltigenurbanen Lebensmittelversorgung in Angriff nehmen können.
Dados detalhados do livro - Speiseräume: Die Ernährungswende beginnt in der Stadt
EAN (ISBN-13): 9783865816702
ISBN (ISBN-10): 3865816703
Livro de capa dura
Livro de bolso
Ano de publicação: 2014
Editor/Editora: oekom verlag
Livro na base de dados desde 2014-06-16T10:36:37-03:00 (Sao Paulo)
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Número ISBN/EAN: 9783865816702
Número ISBN - Ortografia alternativa:
3-86581-670-3, 978-3-86581-670-2
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: philipp, stierand, stier
Título do livro: speise, speiseräume die ernährungswende beginnt der stadt
Dados da editora
Autor: Philipp Stierand
Título: Speiseräume - Die Ernährungswende beginnt in der Stadt
Editora: oekom verlag
224 Páginas
Ano de publicação: 2014-05-08
DE
Impresso / Feito em
Língua: Alemão
19,95 € (DE)
20,60 € (AT)
27,90 CHF (CH)
Available
BC; Hardcover, Softcover / Soziologie/Stadtsoziologie, Regionalsoziologie; Gesellschaftliche Gruppen, Gemeinschaften und Identitäten; Verstehen; Gemeinschaftsverpflegung; Klimapolitik; Stadtentwicklung; Verbraucher; Landschaft; Ernährung; Bürgerbeteiligung; Biolandbau; Ökologische Tierhaltung; Raumplanung; Agrarpolitik; Stadtökologie; Landwirtschaft; Stadt; Architektur/Bauen; Auseinandersetzen
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