La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prcticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluan en su alimentacin gr… mais…
La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prcticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluan en su alimentacin grandes cantidades de gasterpodos, ya que en el interior de algunas cavernas se han descubierto verdaderos montculos de conchas. Pese a que ya los romanos eran grandes consumidores de caracoles, es en el siglo XIX cuando el caracol recobra su puesto de honor, gracias a un grupo de innovadores gastrnomos que volvieron a ponerlo de moda. As, en esta poca, volvi a presidir las mesas de los ms poderosos. De forma progresiva, este manjar fue adquiriendo cada vez una mayor popularidad. As, hoy en da cualquier restaurante que se precie lo ofrece a sus clientes. Gracias a este libro conocer la helicicultura o arte de criar caracoles. Adems, aprender a lavar, conservar y preparar los caracoles de forma adecuada para poder servirlos en las mejores condiciones higinicas, y descubrir cmo elaborar con ellos exquisitos platos con las mejores recetas de cocina. Food and Wine Food and Wine eBook, De Vecchi Ediciones<
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[EAN: 9788431538965], [PU: De Vecchi.], Caza y pesca industriales. Piscicultura. Recetas. Prescripciones. (639.45(083.12)) De Vecchi. Barcelona. 2008. 25 cm. 157 p. Encuadernación en tapa… mais…
[EAN: 9788431538965], [PU: De Vecchi.], Caza y pesca industriales. Piscicultura. Recetas. Prescripciones. (639.45(083.12)) De Vecchi. Barcelona. 2008. 25 cm. 157 p. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Colección 'Cocina tradicional'. Índice. Caracoles. Recetas. Editorial De Vecchi . ISBN: 9788431538965 LA257<
La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prcticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluan en su alimentacin gr… mais…
La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prcticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluan en su alimentacin grandes cantidades de gasterpodos, ya que en el interior de algunas cavernas se han descubierto verdaderos montculos de conchas. Pese a que ya los romanos eran grandes consumidores de caracoles, es en el siglo XIX cuando el caracol recobra su puesto de honor, gracias a un grupo de innovadores gastrnomos que volvieron a ponerlo de moda. As, en esta poca, volvi a presidir las mesas de los ms poderosos. De forma progresiva, este manjar fue adquiriendo cada vez una mayor popularidad. As, hoy en da cualquier restaurante que se precie lo ofrece a sus clientes. Gracias a este libro conocer la helicicultura o arte de criar caracoles. Adems, aprender a lavar, conservar y preparar los caracoles de forma adecuada para poder servirlos en las mejores condiciones higinicas, y descubrir cmo elaborar con ellos exquisitos platos con las mejores recetas de cocina. Food and Wine Food and Wine eBook, De Vecchi Ediciones<
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[EAN: 9788431538965], [PU: De Vecchi.], Caza y pesca industriales. Piscicultura. Recetas. Prescripciones. (639.45(083.12)) De Vecchi. Barcelona. 2008. 25 cm. 157 p. Encuadernación en tapa… mais…
[EAN: 9788431538965], [PU: De Vecchi.], Caza y pesca industriales. Piscicultura. Recetas. Prescripciones. (639.45(083.12)) De Vecchi. Barcelona. 2008. 25 cm. 157 p. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Colección 'Cocina tradicional'. Índice. Caracoles. Recetas. Editorial De Vecchi . ISBN: 9788431538965 LA257<
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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente
Encuadernación: Cartoné
Descripción: 160 p. il. col. 24x17 cm
Dados detalhados do livro - Cómo cocinar los caracoles
EAN (ISBN-13): 9788431538965 ISBN (ISBN-10): 8431538961 Livro de capa dura Livro de bolso Ano de publicação: 2008 Editor/Editora: De Vecchi Ediciones 160 Páginas Língua: spa/Spanisch
Livro na base de dados desde 2011-07-02T21:06:16-03:00 (Sao Paulo) Página de detalhes modificada pela última vez em 2019-07-24T16:19:14-03:00 (Sao Paulo) Número ISBN/EAN: 9788431538965
Número ISBN - Ortografia alternativa: 84-315-3896-1, 978-84-315-3896-5 Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados: Autor do livro: varios autores, vários autores
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