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Vitigrafies : territori enològic - Cátedra de Divulgación de la Ciencia
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Vitigrafies : territori enològic - Livro de bolso

2007, ISBN: 8437066085

Paperback, [EAN: 9788437066080], Publicacions De La Universitat De València, Publicacions De La Universitat De València, Book, [PU: Publicacions De La Universitat De València], 2007-01-01… mais…

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[ED: Taschenbuch], [PU: Publicacions de la Universitat de València], La Universitat de València, a través del catálogo Vitigrafies. Territorio Enològic presenta una doble mirada en torno … mais…

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Paperback, [PU: Universidad de Valencia. Servicio de Publicaciones = Universitat de València. Servei de Publicacions]

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Vitigrafies
Autor:
Título:
Número ISBN:

9788437066080


La Universitat de València, a través del catálogo «Vitigrafies. Territorio Enològic» presenta una doble mirada en torno a la enología valenciana. Muestra la exposición fotográfica de Miquel Francés que exhibe una serie de signos básicos relacionados con la naturaleza propia de la viticultura. El catálogo también incluye en formado DVD "Territori Enològic", un documental del Taller de Audiovisuales de la Universitat de València que hace un recorrido acerca de la industria enológica valenciana. La investigación y el diseño de proyectos, la transferencia tecnológica, el cambio de las rutinas en las explotaciones vitivinícoles, o las nuevas estrategias para el mercado global, son objeto de análisis por los diferentes agentes implicados. El catálogo cuenta con la mirada química del profesor de la Universitat de València, Fernando Sapiña, y la retrospectiva histórica de la mano de Jaume Fàbrega, profesor de gastronomía de la Universitat Autònoma de Barcelona.

Dados detalhados do livro - Vitigrafies


EAN (ISBN-13): 9788437066080
ISBN (ISBN-10): 8437066085
Livro de bolso
Ano de publicação: 2007
Editor/Editora: Publicacions de la Universitat de València
134 Páginas
Língua: spa/Spanisch

Livro na base de dados desde 2010-04-06T05:35:08-03:00 (Sao Paulo)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2017-11-01T08:02:10-02:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 9788437066080

Número ISBN - Ortografia alternativa:
84-370-6608-5, 978-84-370-6608-0
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: catedra

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