2011, ISBN: 8506068169

[SR: 19741], Capa comum, [EAN: 9788506068168], Melhoramentos, Melhoramentos, Book, [PU: Melhoramentos], 2011-10-27, Melhoramentos, Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem es… mais…

[SR: 19741], Capa comum, [EAN: 9788506068168], Melhoramentos, Melhoramentos, Book, [PU: Melhoramentos], 2011-10-27, Melhoramentos, Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna “Papo de Cozinha”, publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem conversa com amigos, ele desfia um cardápio extremamente variado de assuntos gastronômico-culinários que vêm e vão na linha do tempo e sem limite geográfico. Em comum, todas elas revelam o gosto pela pesquisa e o conhecimento acumulado em anos e anos de estudo, que, no papo de Breno Lerner, ganham agradável sabor de descoberta. Que ganso, afinal, é esse marisco? O que foi servido na última ceia do Titanic? E o último baile do Império, como acabou? Como se alimentavam os marinheiros das grandes navegações, muito antes da geladeira e do micro-ondas? Quem reduziu o boi a cubinhos, que hoje cabem democraticamente em todas as cozinhas? O primeiro livro de receitas, a primeira receita escrita conhecida e algumas outras bem curiosas também lá estão. Enfim, basta começar a ler O Ganso Marisco e não conseguir parar. Mas não é isso que se diz também sobre comer?! Esse é, com certeza, o objetivo de Breno Lerner: servir suas crônicas como se fossem uma primorosa refeição, 7872552011, Gastronomia e Culinária, 7872553011, Alimentos Naturais, 7872554011, Artes Culinarias e Técnicas, 7872621011, Bebidas, 7872583011, Culinária, 7872590011, Dietas Especiais, 7872604011, Gastronomia, 7872629011, Gastronomia Nacional e Internacional, 7872620011, Livros de Referência, 7872683011, Natural e Vegetariana, 7872608011, Ocasiões Especiais, 7872679011, Receitas Rápidas e Fáceis, 7872556011, Receitas de Forno, 7872570011, Receitas por Ingrediente, 7841278011, Categorias, 6740748011, Livros, 9933475011, Literatura Nacional, 7872687011, Literatura e Ficção, 7841278011, Categorias, 6740748011, Livros, 13420258011, Didáticos e Escolares, 13420260011, Volta às Aulas, 8169562011, Custom Stores, 8169561011, Specialty Stores, 6740748011, Livros<

2001, ISBN: 9788506068168

Paperback, [PU: MELHORAMENTOS], Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna “Papo de Cozinha”, publicada em diversos jornais e revistas desde 2… mais…

Paperback, [PU: MELHORAMENTOS], Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna “Papo de Cozinha”, publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem conversa com amigos, ele desfia um cardápio extremamente variado de assuntos gast ronômico-culinários que vêm e vão na linha do tempo e sem limite geográfico. Em comum, todas elas revelam o gosto pela pesquisa e o conhecimento acumulado em anos e anos de estudo, que, no papo de Breno Lerner, ganham agradável sabor de descoberta. Q ue ganso, afinal, é esse marisco? O que foi servido na última ceia do Titanic? E o último baile do Império, como acabou? Como se alimentavam os marinheiros das grandes navegações, muito antes da geladeira e do micro-ondas? Quem reduziu o boi a cubinh os, que hoje cabem democraticamente em todas as cozinhas? O primeiro livro de receitas, a primeira receita escrita conhecida e algumas outras bem curiosas também lá estão. Enfim, basta começar a ler O Ganso Marisco e não conseguir parar. Mas não é is so que se diz também sobre comer?! Esse é, com certeza, o objetivo de Breno Lerner: servir suas crônicas como se fossem uma primorosa refeição, General Cookery<

ISBN: 9788506068168

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