ISBN: 9788566319064

Dos segredos de Gaia à divulgação da botânica. De Gaia, o homem recebeu todos os alimentos de que precisava, menos os que ela manteve em segredo, isto é, os que e… mais…

Dos segredos de Gaia à divulgação da botânica. De Gaia, o homem recebeu todos os alimentos de que precisava, menos os que ela manteve em segredo, isto é, os que escondeu dentro do solo. Os segredos desvendados de Gaia e a sua importância para a sobrevivência do homem, assim como para a organização social e o desenvolvimento da civilização, estão aqui neste texto, apresentados de maneira acessível, sem deixar de lado o rigor científico. Este foi o intuito do autor, renomado pesquisador e experiente professor: divulgar conhecimentos botânicos para os não iniciados nesta área do saber. Em particular, o texto é voltado a todos aqueles ligados, de uma maneira ou de outra, à cadeia da alimentação, sejam eles historiadores, antropólogos, críticos de gastronomia, sociólogos, nutricionistas, ambientalistas, agrônomos, chefs de cozinha ou simplesmente apreciadores da arte do bem comer, para quem o prazer do conhecimento antecipa e prolonga o prazer da degustação. Os profissionais da cozinha começam a dar valor à abordagem científica de seu ofício em áreas até há pouco tempo desconsideradas, como, por exemplo, a química ou a antropologia. A botânica ainda não teve seu devido reconhecimento nesse campo, e é essa a contribuição de Gil Felippe: fazer que sua referência vá além da floricultura da esquina onde encontramos as flores que enfeitam nossas mesas. Digital Content>E-books>Cookbooks>All-Purpose>Herbs,Preserving, Edições Tapioca Digital >16<

ISBN: 9788566319064

Dos segredos de Gaia à divulgação da botânica. De Gaia, o homem recebeu todos os alimentos de que precisava, menos os que ela manteve em segredo, isto é, os que escondeu dentro do solo. O… mais…

Dos segredos de Gaia à divulgação da botânica. De Gaia, o homem recebeu todos os alimentos de que precisava, menos os que ela manteve em segredo, isto é, os que escondeu dentro do solo. Os segredos desvendados de Gaia e a sua importância para a sobre Dos segredos de Gaia à divulgação da botânica. De Gaia, o homem recebeu todos os alimentos de que precisava, menos os que ela manteve em segredo, isto é, os que escondeu dentro do solo. Os segredos desvendados de Gaia e a sua importância para a sobre Food, Beverages & Tobacco > Food Items > Seasonings & Spices > Herbs & Spices, Edições Tapioca<

ISBN: 9788566319064

Gaia, o lado oculto das plantas: Tubérculos, rizomas, raízes e bulbos Gaia-o-lado-oculto-das-plantas~~Gil-Felippe Cookbooks - All Purpose>Herbs Pickling Preserving>Herbs Pickling Preservi… mais…

Gaia, o lado oculto das plantas: Tubérculos, rizomas, raízes e bulbos Gaia-o-lado-oculto-das-plantas~~Gil-Felippe Cookbooks - All Purpose>Herbs Pickling Preserving>Herbs Pickling Preserving NOOK Book (eBook), Edições Tapioca<

ISBN: 9788566319064

Dos Segredos De Gaia À Divulgação Da Botânica. De Gaia O Homem Recebeu Todos Os Alimentos De Que Pr, Edições Tapioca

ISBN: 9788566319064

Gaia o lado oculto das plantas ab 6.49 EURO Tubérculos rizomas raízes e bulbos Medien > Bücher