1995, ISBN: 9788571644922
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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente
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Misto de receitas gastronômicas, aforismos e meditações, esta iguaria literária é a verdadeira certidão de nascimento do gênero e seu maior clássico.
A fisiologia do gosto , verdadeira certidão de nascimento da gastronomia, é um clássico escrito para paladares delicados e desapressados. Não é obra para quem quer matar a fome, literal ou de saber, mas para quem se delicia com petiscos fugazes, sente um prazer quase espiritual ao folhear as páginas amareladas de um velho caderno de receitas manuscritas e é capaz de evocar o clima de uma época em que se preparava uma perna de vitela com três pombos velhos e vinte e cinco lagostins. Para Roland Barthes, trata-se de um livro paradoxal, "pois o que se exprime pela elegância do estilo, do tom mundano das anedotas e da futilidade graciosa das descrições é a grande aventura do desejo".
Dados detalhados do livro - FISIOLOGIA DO GOSTO, A (Em Portuguese do Brasil)
EAN (ISBN-13): 9788571644922
ISBN (ISBN-10): 8571644926
Livro de bolso
Ano de publicação: 1995
Editor/Editora: Companhia das Letras
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Número ISBN/EAN: 8571644926
Número ISBN - Ortografia alternativa:
85-7164-492-6, 978-85-7164-492-2
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: brillat savarin
Título do livro: fisiologia gosto
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