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O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil) - Arthur Bosisio
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O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil) - encadernada, livro de bolso

ISBN: 8574581348

Hardcover, [EAN: 9788574581347], Senac, Senac, Book, [PU: Senac], Senac, Um mergulho no fascinante mundo das conchas traz à tona verdadeiras pérolas de conhecimento sobre a vida, a produç… mais…

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ISBN: 8574581348

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2003

ISBN: 8574581348

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Pormenores referentes ao livro
O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil)

Um mergulho no fascinante mundo das conchas traz à tona verdadeiras pérolas de conhecimento sobre a vida, a produção e o consumo dos moluscos bivalves (ostras, mexilhões, vieiras, berbigões e lambreta). Em meio a ostras em requintados pratos ou mesmo no popular caldinho de sururu, o livro revela um outro importante lado dos moluscos: o impacto na melhoria da qualidade de vida para as comunidades praieiras, onde o seu cultivo ajuda a fixar o pescador na região, além de gerar consciência ecológica e melhoria do meio ambiente. Ensaio antropológico de Raul Lody, prefácio assinado pelo presidente da Associação Brasileira de Alta Gastronomia, o chef Jorge Monti de Valsassina, e fotos de Humberto Medeiros.[...]

Dados detalhados do livro - O Mundo Das Conchas. Delicias Que Chegam Do Mar (Em Portuguese do Brasil)


ISBN (ISBN-10): 8574581348
Livro de capa dura
Ano de publicação: 2003
Editor/Editora: Senac

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Página de detalhes modificada pela última vez em 2019-05-20T15:25:06-03:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 8574581348

Número ISBN - Ortografia alternativa:
85-7458-134-8


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