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Classificação e Degustação do Café. Coffea Arabica - Carlindo Rosa Loures
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Classificação e Degustação do Café. Coffea Arabica - nuovo livro

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Broché, [EAN: 9788577760190], LK, LK, Book, [PU: LK], LK, O café é uma das bebidas mais populares do mundo. No Brasil, a história do café é iniciada por volta de 1727, quando o sargento-m… mais…

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Tapa blanda, [EAN: 9788577760190], LK, LK, Libro, [PU: LK], LK, O café é uma das bebidas mais populares do mundo. No Brasil, a história do café é iniciada por volta de 1727, quando o sarg… mais…

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ISBN: 8577760197

Taschenbuch, [EAN: 9788577760190], LK, LK, Book, [PU: LK], LK, O café é uma das bebidas mais populares do mundo. No Brasil, a história do café é iniciada por volta de 1727, quando o sarge… mais…

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Classificação e Degustação do Café. Coffea Arabica
Autor:
Título:
Número ISBN:

8577760197


O café é uma das bebidas mais populares do mundo. No Brasil, a história do café é iniciada por volta de 1727, quando o sargento-mor Francisco de Mello Palheta teria trazido algumas mudas de café da Guiana Francesa. Com o desenvolvimento do café, o produtor brasileiro busca incessantemente novas técnicas para garantir um produto de maior qualidade, e este manual visa orientar os leitores sobre todas as operações necessárias para a correta classificação e degustação do café, como: a sua origem, o s defeitos do café e suas equivalências, os materiais e equipamentos utilizados na classificação e na degustação, classificações com relação aos defeitos, tipos e características, cálculo da quantidade de xícaras a serem degustadas por lote e a degustação do café por lote.

Dados detalhados do livro - Classificação e Degustação do Café. Coffea Arabica


ISBN (ISBN-10): 8577760197 (ISBN-13: 9788577760190)
Livro de bolso
Editor/Editora: LK

Livro na base de dados desde 2018-03-14T10:25:54-03:00 (Sao Paulo)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2018-12-30T17:19:09-02:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 8577760197

Número ISBN - Ortografia alternativa:
85-7776-019-7
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Título do livro: arabica, coffea

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