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Viennese Cuisine: The New Approach - Grunauer, P. Kisler, A. Flannell Friedman, Donald
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Grunauer, P. Kisler, A. Flannell Friedman, Donald:

Viennese Cuisine: The New Approach - Livro de bolso

1990, ISBN: 9780719546082

John Murray Publishers Ltd, Paperback, Auflage: New, 176 Seiten, Publiziert: 1990-03-15T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.37 kg, Other European, National & International Cookery, Food & D… mais…

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1990

ISBN: 9780719546082

John Murray General Publishing Division, 1990. Paperback. Very Good. Disclaimer:May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Du… mais…

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1990, ISBN: 9780719546082

John Murray General Publishing Division, 1990. Paperback. Good. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.Dust jacket qu… mais…

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1990, ISBN: 0719546087

[EAN: 9780719546082], New book, [PU: John Murray Publishers Ltd], Books

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Viennese Cuisine: The New Approach
Autor:
Título:
Número ISBN:

9780719546082


The popular conception of dining in Vienna is a selection of rich and heavy meat dishes followed by sweet cakes with whipped cream. However in this book two restaurateurs who have pioneered a new approach explain how it is possible to eat well and healthily in the Viennese way without sacrificing variety and flavour. The recipes emphasize light meals and provide a variety of new ways to prepare game, fish and meat as well as a range of soups and starters. In keeping with modern tastes, there is particular emphasis on salads and vegetable dishes, both as courses on their own and to accompany other dishes. No book on the food of Vienna can ignore the puddings and pastries for which Austria is famous and included are recipes for pancakes and "torten", fruit dumplings and chocolate puddings.

Dados detalhados do livro - Viennese Cuisine: The New Approach


EAN (ISBN-13): 9780719546082
ISBN (ISBN-10): 0719546087
Livro de capa dura
Livro de bolso
Ano de publicação: 1989
Editor/Editora: John Murray Publishers Ltd

Livro na base de dados desde 2008-01-29T17:44:51-02:00 (Sao Paulo)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2024-01-02T07:08:46-03:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 9780719546082

Número ISBN - Ortografia alternativa:
0-7195-4608-7, 978-0-7195-4608-2
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: peter andreas, kisler, kißler, grünauer, peter grunauer, donald friedman
Título do livro: the viennese, cuisine

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