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Olive Oil: Minor Constituents and Health by Dimitrios Boskou - encadernada, livro de bolso

ISBN: 9781420059939

Epidemiological studies indicate that the consumption of natural antioxidants from such plant-derived sources as olive oil produces beneficial health effects. Olive Oil: Minor Constituent… mais…

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Olive Oil: Minor Constituents and Health - primeira edição

2008, ISBN: 9781420059939

Edição encadernada

Editor: Boskou, Dimitrios, CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 248 Seiten, Publiziert: 2008-07-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.59 kg, Nutrition, Health, Fitness & Dieting, Subjects, Bo… mais…

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ISBN: 9781420059939

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Editor: Boskou, Dimitrios, CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 248 Seiten, Publiziert: 2008-07-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.59 kg, Nutrition, Health, Fitness & Dieting, Subjects, Bo… mais…

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Boskou, D: Olive Oil: Minor Constituents and Health - encadernada, livro de bolso

2008, ISBN: 1420059939

[EAN: 9781420059939], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: CRC Press], 229 Seiten Gepflegter, sauberer Zustand. 3497962/2 Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre Gebundene Ausgabe, Größe: 17.5… mais…

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2008, ISBN: 9781420059939

Hard cover, New., Sewn binding. Paper over boards. 248 p. Contains: Illustrations, black & white, Tables, black & white, Figures., Oxford, [PU: CRC Press]

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Dados bibliográficos do melhor livro correspondente

Pormenores referentes ao livro
Olive Oil: Minor Constituents and Health
Autor:
Título:
Número ISBN:

9781420059939


Epidemiological studies indicate that the consumption of natural antioxidants from such plant-derived sources as olive oil produces beneficial health effects. Olive Oil: Minor Constituents and Health provides a balanced understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients in the composition of olive oil. It discusses recent technological developments to retain optimal levels of bioactive ingredients s well as methodologies for the future study of olive oil's biological effects. The text covers research on the bioavailability of olive oil phenols and addresses the role of olive oil in the prevention of cardiovascular disease and certain types of cancer.

Dados detalhados do livro - Olive Oil: Minor Constituents and Health


EAN (ISBN-13): 9781420059939
ISBN (ISBN-10): 1420059939
Livro de capa dura
Ano de publicação: 2008
Editor/Editora: CRC Press
229 Páginas
Peso: 0,590 kg
Língua: eng/Englisch

Livro na base de dados desde 2008-01-24T15:41:51-02:00 (Sao Paulo)
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Número ISBN/EAN: 9781420059939

Número ISBN - Ortografia alternativa:
1-4200-5993-9, 978-1-4200-5993-9
Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados:
Autor do livro: bosk
Título do livro: olive oil

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