2021, ISBN: 9781803501222

Lisboa: Edição do Autor. 1ª Edição . Editorial / Hard Cover. Bom / Good / Bon. In-8º(220x165). 1 Volume de 336-[12] pp. Prólogo de Albino F… mais…

Lisboa: Edição do Autor. 1ª Edição . Editorial / Hard Cover. Bom / Good / Bon. In-8º(220x165). 1 Volume de 336-[12] pp. Prólogo de Albino Forjaz de Sampaio. Ilustrado com retrato do autor e desdobráveis sobre o amanho de peixe. Valorizado com dedicatória assinada pelo autor. Encadernação editorial em tela um pouco cansada e suja. Formado em Economia e Financas, o autor, desempenhou vários cargos de direcção em várias empresas e organismos. Foi também deputado e jornalista, colaborando em vários jornais sobre assuntos económicos. Epicurista, tornou-se um dos maiores gastrónomos portugueses, fundador da Sociedade Portuguesa de Gastronomia aq ue presidiu, dedicou-se à recolha e divulgação da gastronomia., Edição do Autor, 2.5, new. INTRODUÇÃO   A culinária brasileira foi desenvolvida a partir de influências portuguesas, africanas, nativas americanas, espanholas, francesas, italianas, japonesas e alemãs. Varia muito por região, refletindo a mistura do país de populações nativas e imigrantes, e também seu tamanho continental. Isso criou uma culinária nacional marcada pela preservação das diferenças regionais. O Brasil é o maior país da América do Sul e da América Latina. É o quinto maior país do mundo, tanto por área geográfica quanto por população, com mais de 202 milhões de habitantes.   Ter uma forte relação com Portugal, que sempre teve uma forte ligação com o mar; não é de se estranhar que o Brasil tenha adotado tanto frutos do mar e peixes em sua culinária tradicional. Um dos pratos que mais se destacam nessa categoria no Brasil é a Moqueca, termo geral para uma caldeirada, que hoje se transformou em tantos pratos diferentes ... Muitas regiões do Brasil criaram sua própria versão da Moqueca, com base na as espécies de peixes que ocorrem naturalmente em cada uma das costas desta região. O Brasil pode ser mais conhecido por sua carne, churrasco e guisados cozidos lentamente, mas o país tem mais de 5.000 milhas de costa e o extenso sistema do rio Amazonas, que fornece acesso a áreas produtivas de pesca marinha e de água doce. Com isso, peixes como o pargo, o bacalhau e o robalo entram em abundância na dieta nacional. Como acontece com toda a culinária brasileira, no entanto, as variações na vasta área do país são consideráveis.     Editora : Miguel Correia (15 julho 2021)Idioma : PortuguêsCapa comum : 112 páginasISBN-10 : 1803501227ISBN-13 : 978-1803501222Dimensões : 15.19 x 0.58 x 22.91 cm, 6<

ISBN: 9781803501222

Paperback, [PU: MIGUEL CORREIA], INTRODUÇÃO A culinária brasileira foi desenvolvida a partir de influências portuguesas, africanas, nativas americanas, espanholas, francesas, ital… mais…

Paperback, [PU: MIGUEL CORREIA], INTRODUÇÃO A culinária brasileira foi desenvolvida a partir de influências portuguesas, africanas, nativas americanas, espanholas, francesas, italianas, japonesas e alemãs. Varia muito por região, refletindo a mistura do país de populações nativas e imigrantes, e também seu tamanho continental. Isso criou uma culinária nacional marcada pela preservação das diferenças regionais. O Brasil é o maior país da América do Sul e da América Latina. É o quinto maior país do mundo, tanto por área geográfica quanto por população, com mais de 202 milhões de habitantes. Ter uma forte relação com Portugal, que sempre teve uma forte ligação com o mar; não é de se estranhar que o Brasil tenha adotado tanto frutos do mar e peixes em sua culinária tradicional. Um dos pratos que mais se destacam nessa categoria no Brasil é a Moqueca, termo geral para uma caldeirada, que hoje se transformou em tantos pratos diferentes ... Muitas regiões do Brasil criaram sua própria versão da Moqueca, com base na as espécies de peixes que ocorrem naturalmente em cada uma das costas desta região. O Brasil pode ser mais conhecido por sua carne, churrasco e guisados cozidos lentamente, mas o país tem mais de 5.000 milhas de costa e o extenso sistema do rio Amazonas, que fornece acesso a áreas produtivas de pesca marinha e de água doce. Com isso, peixes como o pargo, o bacalhau e o robalo entram em abundância na dieta nacional. Como acontece com toda a culinária brasileira, no entanto, as variações na vasta área do país são consideráveis., Cooking With Fish & Seafood<