Farinha da casca do maracujá, secagem e avaliação de qualidade Antônio Vitor Machado Author
- nuovo livroISBN: 9786139809769
O Nordeste do Brasil destaca-se na produção de frutas, onde o maracujá amarelo é tido como uma das principais culturas como uma expressiva produtividade na atualidade,… mais…
O Nordeste do Brasil destaca-se na produção de frutas, onde o maracujá amarelo é tido como uma das principais culturas como uma expressiva produtividade na atualidade, o grande interesse da agroindústria concentra-se na produção de produtos como polpas, sucos além de seu consumo in natura. Contudo o processamento de frutos como o maracujá amarelo gera uma grande quantidade de resíduos como a casca do maracujá, este, porém possui elevado valor nutritivo e grande potencial de industrialização, mas na maioria das vezes é jogado no lixo causando sérios problemas ambientais. Neste contexto, e presente trabalho objetivou o estudo da secagem da casaca do maracujá amarelo, em secador convectivo, na UFERSA campus Caraúbas -RN, visando sua utilização para produção de farinha do maracujá. O propósito principal desta pesquisa diz respeito ao melhor aproveitamento deste resíduo do maracujá e o conhecimento adequado para a aplicabilidade dos sistemas de secagem como rota de conservação, permitindo a obtenção de novos subprodutos para a utilização na indústria de alimentos. Trade Books>Trade Paperback>Science>Engineering>Chemical Engr, Novas Edições Acadêmicas Core >1<
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Antônio Vitor Machado:Farinha da casca do maracujá, secagem e avaliação de qualidade : Produção da farinha da casca do maracujá amarelo, secagem e avaliação físico-química e microbiológica de qualidade
- Livro de bolso 2020, ISBN: 6139809762
[EAN: 9786139809769], Livro novo, [SC: 11.99], [PU: Novas Edições Acadêmicas], nach der Bestellung gedruckt Neuware -O Nordeste do Brasil destaca-se na produção de frutas, onde o maracujá… mais…
[EAN: 9786139809769], Livro novo, [SC: 11.99], [PU: Novas Edições Acadêmicas], nach der Bestellung gedruckt Neuware -O Nordeste do Brasil destaca-se na produção de frutas, onde o maracujá amarelo é tido como uma das principais culturas como uma expressiva produtividade na atualidade, o grande interesse da agroindústria concentra-se na produção de produtos como polpas, sucos além de seu consumo in natura. Contudo o processamento de frutos como o maracujá amarelo gera uma grande quantidade de resíduos como a casca do maracujá, este, porém possui elevado valor nutritivo e grande potencial de industrialização, mas na maioria das vezes é jogado no lixo causando sérios problemas ambientais. Neste contexto, e presente trabalho objetivou o estudo da secagem da casaca do maracujá amarelo, em secador convectivo, na UFERSA campus Caraúbas -RN, visando sua utilização para produção de farinha do maracujá. O propósito principal desta pesquisa diz respeito ao melhor aproveitamento deste resíduo do maracujá e o conhecimento adequado para a aplicabilidade dos sistemas de secagem como rota de conservação, permitindo a obtenção de novos subprodutos para a utilização na indústria de alimentos. 60 pp. Portugiesisch, Books<
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EXEMPLO
Antonio Vitor Machado, Joice Alves Da Costa:Farinha da casca do maracuja, secagem e avaliacao de qualidade (Paperback)
- Livro de bolso 2020, ISBN: 6139809762
[EAN: 9786139809769], Livro novo, [SC: 5.92], [PU: Novas Edicoes Academicas, United States], Language: Portuguese. Brand new Book. O Nordeste do Brasil destaca-se na produção de frutas, o… mais…
[EAN: 9786139809769], Livro novo, [SC: 5.92], [PU: Novas Edicoes Academicas, United States], Language: Portuguese. Brand new Book. O Nordeste do Brasil destaca-se na produção de frutas, onde o maracujá amarelo é tido como uma das principais culturas como uma expressiva produtividade na atualidade, o grande interesse da agroindústria concentra-se na produção de produtos como polpas, sucos além de seu consumo in natura. Contudo o processamento de frutos como o maracujá amarelo gera uma grande quantidade de resíduos como a casca do maracujá, este, porém possui elevado valor nutritivo e grande potencial de industrialização, mas na maioria das vezes é jogado no lixo causando sérios problemas ambientais. Neste contexto, e presente trabalho objetivou o estudo da secagem da casaca do maracujá amarelo, em secador convectivo, na UFERSA campus Caraúbas -RN, visando sua utilização para produção de farinha do maracujá. O propósito principal desta pesquisa diz respeito ao melhor aproveitamento deste resíduo do maracujá e o conhecimento adequado para a aplicabilidade dos sistemas de secagem como rota de conservação, permitindo a obtenção de novos subprodutos para a utilização na indústria de alimentos., Books<
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Antonio Vitor Machado:Farinha da casca do maracuja, secagem e avaliacao de qualidade
- Livro de bolso ISBN: 9786139809769
Paperback, [PU: Novas Edicoes Academicas], O Nordeste do Brasil destaca-se na produção de frutas, onde o maracujá amarelo é tido como uma das principais culturas como uma expressiva p… mais…
Paperback, [PU: Novas Edicoes Academicas], O Nordeste do Brasil destaca-se na produção de frutas, onde o maracujá amarelo é tido como uma das principais culturas como uma expressiva produtividade na atualidade, o grande interesse da agroindústria concentra-se na produção de produtos como polpas, sucos além de seu consumo in natura. Contudo o processamento de frutos como o maracujá amarelo gera uma grande quantidade de resÃduos como a casca do maracujá, este, porém possui elevado valor nutritivo e grande potencial de industrialização, mas na maioria das vezes é jogado no lixo causando sérios problemas ambientais. Neste contexto, e presente trabalho objetivou o estudo da secagem da casaca do maracujá amarelo, em secador convectivo, na UFERSA campus Caraúbas -RN, visando sua utilização para produção de farinha do maracujá. O propósito principal desta pesquisa diz respeito ao melhor aproveitamento deste resÃduo do maracujá e o conhecimento adequado para a aplicabilidade dos sistemas de secagem como rota de conservação, permitindo a obtenção de novos subprodutos para a utilização na indústria de alimentos., Biochemical Engineering<
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Antônio Vitor Machado Joice Alves da Costa:Farinha da casca do maracujá, secagem e avaliação de qualidade
- primeira edição 2020, ISBN: 9786139809769
Livro de bolso
[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: Novas Edições Acadêmicas], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Machado Antô… mais…
[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: Novas Edições Acadêmicas], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Machado Antônio VitorGraduação em Ciência e Tecnologia pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA - 2019. Foi bolsista de iniciação c, DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, Taschenbuch, 60, [GW: 107g], 1. Auflage, Banküberweisung, PayPal<
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