2022, ISBN: 9786205362983

[ED: Taschenbuch], [PU: Edições Nosso Conhecimento], Esta actualização visa descrever a composição e as substâncias bioactivas presentes nos diferentes subprodutos gerados durante a indus… mais…

[ED: Taschenbuch], [PU: Edições Nosso Conhecimento], Esta actualização visa descrever a composição e as substâncias bioactivas presentes nos diferentes subprodutos gerados durante a industrialização de frutas e legumes. A maioria dos resíduos tem origem após a extracção de sumo ou a utilização de frutas e vegetais para outros fins. As partes não comestíveis, camadas exteriores e sementes, são geralmente descartadas na maioria dos casos. Estes resíduos são rapidamente sujeitos a degradação e contaminação por agentes patogénicos. Estes resíduos são muito ricos em compostos bioactivos (BA), indicando que mesmo com a extracção de sumo, uma quantidade considerável de compostos de BA permanece. Estes compostos apresentam uma vasta gama de efeitos antioxidantes, antimicrobianos, anti-inflamatórios, antialérgicos, antiaterogénicos, cardioprotectores e vasodilatadores. Os extractos de subprodutos ou compostos isolados podem ser utilizados como ingredientes em alimentos funcionais ou como nutracêuticos em preparações medicinais ou farmacêuticas., DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 100, [GW: 167g], Banküberweisung, PayPal, Klarna-Sofortüberweisung, [CT: Sonstiges / Sonstiges]<

2022, ISBN: 9786205362983

[ED: Taschenbuch], [PU: Edições Nosso Conhecimento], Esta actualização visa descrever a composição e as substâncias bioactivas presentes nos diferentes subprodutos gerados durante a indus… mais…

[ED: Taschenbuch], [PU: Edições Nosso Conhecimento], Esta actualização visa descrever a composição e as substâncias bioactivas presentes nos diferentes subprodutos gerados durante a industrialização de frutas e legumes. A maioria dos resíduos tem origem após a extracção de sumo ou a utilização de frutas e vegetais para outros fins. As partes não comestíveis, camadas exteriores e sementes, são geralmente descartadas na maioria dos casos. Estes resíduos são rapidamente sujeitos a degradação e contaminação por agentes patogénicos. Estes resíduos são muito ricos em compostos bioactivos (BA), indicando que mesmo com a extracção de sumo, uma quantidade considerável de compostos de BA permanece. Estes compostos apresentam uma vasta gama de efeitos antioxidantes, antimicrobianos, anti-inflamatórios, antialérgicos, antiaterogénicos, cardioprotectores e vasodilatadores. Os extractos de subprodutos ou compostos isolados podem ser utilizados como ingredientes em alimentos funcionais ou como nutracêuticos em preparações medicinais ou farmacêuticas., DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 100, [GW: 167g], Banküberweisung, PayPal, [CT: Sonstiges / Sonstiges]<

2022, ISBN: 9786205362983

[ED: Softcover], [PU: Edições Nosso Conhecimento], Esta actualização visa descrever a composição e as substâncias bioactivas presentes nos diferentes subprodutos gerados durante a industr… mais…

[ED: Softcover], [PU: Edições Nosso Conhecimento], Esta actualização visa descrever a composição e as substâncias bioactivas presentes nos diferentes subprodutos gerados durante a industrialização de frutas e legumes. A maioria dos resíduos tem origem após a extracção de sumo ou a utilização de frutas e vegetais para outros fins. As partes não comestíveis, camadas exteriores e sementes, são geralmente descartadas na maioria dos casos. Estes resíduos são rapidamente sujeitos a degradação e contaminação por agentes patogénicos. Estes resíduos são muito ricos em compostos bioactivos (BA), indicando que mesmo com a extracção de sumo, uma quantidade considerável de compostos de BA permanece. Estes compostos apresentam uma vasta gama de efeitos antioxidantes, antimicrobianos, anti-inflamatórios, antialérgicos, antiaterogénicos, cardioprotectores e vasodilatadores. Os extractos de subprodutos ou compostos isolados podem ser utilizados como ingredientes em alimentos funcionais ou como nutracêuticos em preparações medicinais ou farmacêuticas. 2022. 100 S. 220 mm Versandfertig in 6-10 Tagen, DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten)<

2022, ISBN: 6205362988

Kartoniert / Broschiert, mit Schutzumschlag 11, [PU:Edições Nosso Conhecimento]