Przysmaki zydowskie - primeira edição

Z Przysmakow zydowskich dowiesz sie, na czym polega koszerna kuchnia oraz co jadaja na co dzien i od swieta wyznawcy judaizmu. Prezentujemy tu przepisy zarowno na dania polnocnoeuropejskich Zydow aszkenazyjskich, jak i na potrawy pochodzacych z Poludnia sefardyjczykow. Zachecamy do wyprobowania przepisow m.in. na takie specjaly, jak czulent - wolowy gulasz z fasola i kasza - czy holiszkies, czyli golabki z mielona wolowina. Podajemy takze receptury na liczne slodkie wypieki, np. chalke, ciasto dyniowe i mandelbrot (chlebek migdalowy). Ponadto w naszej publikacji nie moglo zabraknac przepisow na znane na calym swiecie bajgle, baklawe, kugel oraz humus.