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Niki Segnit:

Dicionário De Sabores (Em Portuguese do Brasil) - livro usado

ISBN: 8577344568

Broché, [EAN: 9788577344567], Casa da Palavra, Casa da Palavra, Book, [PU: Casa da Palavra], Casa da Palavra, Um guia essencial para quem gosta de cozinhar.Aprender a combinar sabores é c… mais…

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Taschenbuch, [EAN: 9788577344567], Casa da Palavra, Casa da Palavra, Book, [PU: Casa da Palavra], Casa da Palavra, Um guia essencial para quem gosta de cozinhar.Aprender a combinar sabore… mais…

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ISBN: 8577344568

Taschenbuch, [EAN: 9788577344567], Casa da Palavra, Casa da Palavra, Book, [PU: Casa da Palavra], Casa da Palavra, Um guia essencial para quem gosta de cozinhar.Aprender a combinar sabore… mais…

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[SR: 21430612], Paperback, [EAN: 9788577344567], Casa da Palavra, Casa da Palavra, Book, [PU: Casa da Palavra], Casa da Palavra, UM GUIA ESSENCIAL PARA QUEM GOSTA DE COZINHARAprender a co… mais…

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2014, ISBN: 9788577344567

Casa Da Palavra, Paperback, Publiziert: 2014T, Produktgruppe: Book, Subjects, Books, Casa Da Palavra, 2014

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Cultura Brasil Livros

Pormenores referentes ao livro
Dicionário De Sabores (Em Portuguese do Brasil)

UM GUIA ESSENCIAL PARA QUEM GOSTA DE COZINHAR

Aprender a combinar sabores e como conhecer um novo idioma: permite que voce se expresse livremente, improvise e cozinhe um prato do jeito que quiser. A autora organiza 99 ingredientes essenciais da cozinha, sugerindo desde as combinacoes classicas, como salsa e cebolinha, as mais inusitadas. Os ingredientes que possuem caracteristicas de sabor semelhantes sao agrupados em familias, como Terrosos (cogumelo, berinjela, cominho, beterraba, batata, aipo), Condimentos (manjericao, canela, cravo, noz-moscada), Carnes (porco, cordeiro, carne bovina, frango) etc., totalizando 1.000 verbetes. Muito mais do que um livro de referencia para quem gosta de cozinhar, Dicionario de sabores e temperado com ciencia culinaria, cultura e conhecimento especializado, incluindo ideias e opinioes que prometem uma leitura continua, instigante e apetitosa.

Depois de uma viagem pelo essencial da gastronomia, entende-se que cozinhar e uma arte, como a escrita ou a pintura. E, assim como todos os pintores tem a sua roda de cores, todos os escritores, seu vocabulario, quem cozinha deve ter o seu guia de combinacao de ingredientes.

Dados detalhados do livro - Dicionário De Sabores (Em Portuguese do Brasil)


EAN (ISBN-13): 9788577344567
ISBN (ISBN-10): 8577344568
Livro de bolso
Ano de publicação: 2014
Editor/Editora: Casa Da Palavra

Livro na base de dados desde 2015-03-07T21:00:02-03:00 (Sao Paulo)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2020-11-14T07:09:54-03:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 9788577344567

Número ISBN - Ortografia alternativa:
85-7734-456-8, 978-85-7734-456-7


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