Le ricette di nonna Roberta, libro di Roberta Bellesia, edito da Aliberti. Come si prepara il pesto dei caplèt fatti in casa? Qual è il procedimento per la fojeda? E il segreto del famo… mais…
Le ricette di nonna Roberta, libro di Roberta Bellesia, edito da Aliberti. Come si prepara il pesto dei caplèt fatti in casa? Qual è il procedimento per la fojeda? E il segreto del famoso “ripieno†che esalta la bontà del bollito? Come si prepara il sugo d’uva, delizia per il palato che fa la gioia di grandi e piccini? Qual è il modo più pratico e veloce per sfornare un delizioso erbazzone? Cosa non può mancare nel soffritto della tradizione che rende ancor più sublimi i tortelli di zucca? Questa non è la solita guida che esalta il piacere del mangiar bene. È piuttosto un viaggio nei sapori della cucina casalinga emiliana alla scoperta delle più antiche ricette della tradizione, dei piccoli grandi accorgimenti attinti dalla sapienza della rezdòra. I segreti culinari, soprattutto l’utilizzo di ingredienti semplici, per rendere ancor più invitante la presentazione dei piatti tipici ed esaltare il momento del convivio sono il frutto di anni e anni trascorsi ai fornelli. A corredare questo appetitoso ricettario anche una messe d’aneddoti sull’enogastronomia emiliana con tanto di glossario in dialetto reggiano. Tempo libero / gastronomia e ricette, Aliberti<
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Dados detalhados do livro - Le ricette di nonna Roberta
EAN (ISBN-13): 9788874247202 ISBN (ISBN-10): 8874247206 Livro de capa dura Livro de bolso Ano de publicação: 2010 Editor/Editora: Aliberti 234 Páginas Língua: ita/Italienisch
Livro na base de dados desde 2011-04-11T14:09:03-03:00 (Sao Paulo) Página de detalhes modificada pela última vez em 2019-12-16T13:23:00-03:00 (Sao Paulo) Número ISBN/EAN: 9788874247202
Número ISBN - Ortografia alternativa: 88-7424-720-6, 978-88-7424-720-2 Ortografia alternativa e termos de pesquisa relacionados: Autor do livro: sapienza Título do livro: ricette, roberta ev3, nonna
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