
Nem tão mudado assim: a comida e os jeitos de comer no rural mineiro - A comida e os jeitos de comer no rural mineiro - Livro de bolso
2017, ISBN: 9786202258258
[ED: Taschenbuch / Paperback], [PU: Editorial Académica Española], O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas., DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, H: 220mm, B: 150mm, 224, Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, offene Rechnung, Banküberweisung, Transporte marítimo internacional
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2006, ISBN: 9786202258258
[ED: Taschenbuch], [PU: EAE], Neuware - O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas., DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 220x150x13 mm, 224, [GW: 350g], Offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten), PayPal, Banküberweisung, Transporte marítimo internacional
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Nem tão mudado assim: a comida e os jeitos de comer no rural mineiro : A comida e os jeitos de comer no rural mineiro - Livro de bolso
2018, ISBN: 620225825X
[EAN: 9786202258258], Livro novo, [SC: 19.99], [PU: EAE Jan 2018], Neuware - O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas. 224 pp. Portugiesisch
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2018, ISBN: 9786202258258
O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas. Buch (fremdspr.) Romilda de Souza Lima Duda Taschenbuch, Eae, 06.01.2018, Eae, 2018
Thalia.de Nr. 93924307. Custos de envio:, Lieferbar in 2 - 3 Tage, zzgl. Versandkosten. (EUR 8.00) Details... |
ISBN: 9786202258258
Bücher, Hörbücher & Kalender / Bücher / Sachbuch / Psychologie
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2017, ISBN: 9786202258258
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2018
ISBN: 620225825X
[EAN: 9786202258258], Livro novo, [SC: 19.99], [PU: EAE Jan 2018], Neuware - O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalida… mais…
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2018, ISBN: 9786202258258
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Dados detalhados do livro - Nem tão mudado assim: a comida e os jeitos de comer no rural mineiro
EAN (ISBN-13): 9786202258258
ISBN (ISBN-10): 620225825X
Livro de bolso
Ano de publicação: 6
Editor/Editora: EAE
Livro na base de dados desde 2018-06-13T09:34:55-03:00 (Sao Paulo)
Página de detalhes modificada pela última vez em 2020-05-04T14:19:55-03:00 (Sao Paulo)
Número ISBN/EAN: 620225825X
Número ISBN - Ortografia alternativa:
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